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新入荷!

鹿児島県白金酒造様より美味しい芋焼酎が到着しました。

芋の原料としては初めての試みとなる紅芋「ベニマサリ」・米麹も清酒造りに使われる佐賀県産米
「サイカイ」を使用しております(黒麹仕込み)。
白金酒造のこだわりは「磨き芋仕込み」根菜作物でもあるさつま芋は収穫時には表面に泥等が沢山ついている為、仕込み前の処理として綺麗に洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦味の原因となりヘタや傷んだ箇所を徹底して取り除き人手を掛け丁寧な処理を施す事を「磨き芋」といいます。
その中心部の濃厚な甘みの強い部分のみを贅沢に使用しました。

杜氏は二代にわたり白金酒造の杜氏頭をつとめる黒瀬東洋海氏。

s-黒瀬とよみトップ

芋焼酎  「黒瀬東洋海」 25度    一升瓶2625円(税込)
                        四合瓶1260円(税込)

華やかな香りの中にも凝縮された芋の甘みが共存する美酒。
今の季節濃いめの湯割りで味わって欲しいです。



ネットでは一切販売はしておりません。
店頭でのみ試飲・販売しております。
ご興味の御有りの飲食店様はメール下さい。




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Tag : 黒瀬東洋海 白金酒造 芋焼酎

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